シュトゥルーデル　/　Strudel

せとかオレンジとアーモンドミルククリームを入れ、パイで包みました。
バニラアイスと共にお楽しみください。

桜ロール　/　Sakura Role

桜を生地、クリームとロールケーキ全体にふんだんに使用し、上には求肥と桜餡をのせて仕上げました。

ベイクドチーズケーキ　/　Baked cheese cake

甘さ控えめなベークドチーズにアクセントでマーマレードジャムをぬりました

オムレット　/　Omelette

アーモンド風味のしっとりとしたスポンジ生地に、甘さ控えめのクリームと

エモア　/　Emoi

酸味の効いたフリュイルージュムースをしのばせたふんわりチョコレートムースです。
つややかで真っ赤なハートが可愛らしいです。

カルディナールシュニッテン　/　Kardibalchnitten

ビスキュイ生地にコーヒークリームを挟んだウィーン伝統のお菓子です。

シュークリーム　/　Choux à la Crème

サクサクのシュー生地にバニラビーンズをきかせた口当たりなめらかなカスタード

モンプティング　/　Mon Pudding

コクのあるなめらかなプリンの上にカラメルジュレをのせました。

ザッハトルテ　/　Sacher Torte

アプリコットジャムをサンドした伝統的なチョコレートケーキ。生クリームを添えて。

プティ クグロフオラム　/　Petit Kouglof au Rhum

ラム酒香るやわらかい生地にラムレーズンやオレンジコンフィを入れ、焼き上げました。

クレームブリュレ　/　Creme Brulee

バニラビーンズをふんだんに使用しました。黒糖で表面を焦がしてお出しします。

ショコラテリーヌ　/　Terrine de chocolat

フランス領カリブ諸島サンマルタン原産のカカオ豆のほろ苦くフルーティなアロマにココナッツリキュールでエキゾチックな大人の味に仕上げました。
体温よりも低い温度で溶け濃厚なカカオの香りが口の中に広がります。バニラアイスを添えて。
※アルコールを使用しています

フラン　/　Flan

しっとりもちもちとした触感サクサクなパイ生地にカスタードクリームを流し焼き上げました。

マカロン　/　Macaron

シトロン、ピスタチオ、カシス、フランボワーズライチ、ショコラマダガスカル、カフェキャラメル
※フランボワーズライチ、カシスはアルコールを使用しています

自家製アイスクリーム　/　Cream Glacce

ミルク、チョコレート、ストロベリー、コーヒーからお選びください

2種盛
3種盛

パフェ　各種　/　Parfail

ストロベリー、チョコレート、コーヒーからお選びください。