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L'eveil du Printemps 春の芽吹き

L’eveil du Printemps 春の芽吹き
3月15日より春のメニューが始まりました。雪解けの水で育った富士山麓の功刀鱒、神奈川から春の山菜、雪あやめ蕪、愛媛からブラッドオレンジや、希少な赤レモン、北海道から月光百合根、春鹿、そしてフランスからは白アスパラガス、仔牛とオマールブルーなど、こだわりの食材...

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