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Nuances d'Ortensia 紫陽花のうつろい

梅雨の季節に入りました。この短い季節に合わせて、天竜川で育った生きたままの鮎、アスパラガス、富士山麓の功刀鱒、愛媛からはマハタや太刀魚、そしてフランスからは仔羊、仔牛とオマールブルーなど、こだわりの食材が届いております。
アルテリーベでは、新鮮な鮮魚、肉については、産地へのこだわりはもちろん、...

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