ヨコハマ 空のクルーズ
2016,04,30 ｜ Introduction, プロポーズ
アルテリーベでプロポーズを行っていただく方へ象の鼻桟橋からプライベートクルーズをチャーターするプランと合わせて、空のクルーズプランも間もなくスタートします。お店で食事をする前後にみなとみらいのヘリポートからスカイクルーズを愉しめるプランです。もちろん、プロポーズ以外にもプロポーズ記念や誕生日など様々な用途に合わせてご利用いただけると幸いです。みなとみらいのヘリポートまでは、タクシーで7分。とびっきりの演出で素敵な思い出をどうぞ。ご予約はゴールデンウィーク後からスタートします！
1965-2016
2016,01,05 ｜ Introduction
５０ans d’anniversaire!
明けましておめでとうございます！
新年もカウントダウンパーティとともに明けてあっという間に時間が過ぎ去っていきました。
2015年は、実は創業から50年目の年でした。半世紀もの間続けてこれたのも皆様のおかげです。本当にありがとうございます。
とは言っても、私が父の店を引き継いでリニューアルしたのは、2000年でまだ15年です。父の作ったアルテリーベの歴史の半分に満たないです。
以前の本町通りの店舗から移動し、蔦の蔓延った旧商工奨励館が見事に修復保全を終え、2000年に歴史的建造物として輝きを増した場所に移り、そこにふさわしい店作りをするためにウィーンから現存するウィーン工房を招き、建物の建立当時のデザインに内装を作りあげました。15年前の私は、100年の計と豪語しておりました。歴史に残るレベルのデザインは、普通のレストランやホテルが考えるような数年毎にリニューアルする必要がなく、時を経るごとに味わい深くなると。
そして15年後の私はもがいております。実は、今のアルテリーベはその潜在的な力をまだまだ出し切れてないのではないかと。15年前に考えられていなかったデザインの細部を突き詰め、お料理にも精進して力を入れて、全方向に進化していかないと行かないと深みは増しません。幸い新しいスタッフも定着して進化していく息吹も感じられます。
今年のアルテリーベ深みを増しながらも攻めて行きます。本年も宜しくお願い申し上げます。
株式会社アルテリーベ
代表 日比生 猛
タイタニック号
2015,11,28 ｜ Introduction, エトセトラ…, 音楽のこと
こちらは、映画「タイタニック」のワンシーンです。タイタニック号でもお食事を楽しむ時間に生演奏が流れていました。アルテリーベにも馴染みのある光景ですね。
扉を開けると現れるアルテリーベの世界観は、現代の日本ではかなり貴重かと思います。
高さ5.6mある優雅な横浜屈指の歴史的建築美を堪能でき、ヨーロッパからのプロの音楽家の生演奏を聴きながら、こだわりの食材を使った西洋料理を食すことができる場所は、おそらく日本全国を探してもここにしかない唯一のレストランです。まさに五感をフルに感じさせる場所とも言えます。タイタニック号にも通ずるこの世界観をぜひ感じてみてください！
日本大通りの取組み
2015,07,10 ｜ Introduction
日本大通りの取組みについて日本経済新聞に7月6日の朝刊に取り上げられ、ソトコトの9月号にも掲載されました。
日本経済新聞のリンク
日本大通りは、撮影あり、イベントあり、結婚式もあり、昨年度神奈川県の観光大賞にも選ばれましたし、注目度が高まり、今までの取組みが着実に実ってきていることを感じます。
特にここ数年ですが、日本大通り委員会で県の方も加わり、市の方と分け隔てなく集まって意見を交わしている光景をみると、まだまだこれから更に良くなる息吹を感じます。
いろいろと前向きに取り組んでいきますので、宜しくお願い申し上げます！
ミシュランガイド横浜・川崎・湘南 2015
2015,05,29 ｜ Introduction
この度ミシュランガイド横浜・川崎・湘南 2015にアルテリーベが初めて掲載されました。
快適度で赤いフォークナイフ3つの高評価を頂きました。
これも日頃、ご利用いただいているお客様のご愛顧の賜物です。
今後、横浜版が毎年出版されるかはわかりませんが、今後は料理の評価もいただけるように、日々精進してまいります。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
