こどもフラワーキッチン
みなさま、こんにちは！
アルテリーベでは、夏休み特別企画として
お子様の為のお花とお菓子の教室 「こどもフラワーキッチン」を
8月23日（月）に開催いたします！！
今回のテーマは「プロヴァンス」☆
お花の先生は、フラワーデザイナーの正田紫先生
お菓子の先生は、アルテリーベのシェフパティシエのロイック・ピヴォです♪
お子様が作りやすいように計量方法も特別仕様となっているので
3歳のお子様でも、ママと一緒に充分お菓子作りを楽しめます♪
5歳からは、お子様だけでもご参加頂けますヨ☆
お菓子を焼いている間に、絵本からイメージしたお花のレッスン♪
お子様だけではなく、大人も楽しめる内容です。
そして、焼き上がりは・・・ （昨年の作品です）
美味しそう・・・＾＾
☆ こどもフラワーキッチン ☆
日時 ： 8月23日（月） 14:00～16:00
場所 ： カフェドゥラプレス （アルテリーベ2F）
レッスン費用 ： 6,300円 （材料費込み）
兄弟割引 二人目より 4,200円
持ち物 ： エプロン、作品お持ち帰り袋
お問い合わせ ： TEL 045-210-9407 こどもフラワーキッチン係
ご予約は8月18日までの受付となります。
夏休みの思い出に、是非ご参加くださいませ。
伊藤
フェアを終えて
お客様の評判も非常によかったですし、スタッフのモチベーションも上がりました！
ゴヴローシェフの師であるジャックマキシマンの影響を受けた南仏の太陽を想い起させるお料理。トマトやレモンのコンフィ、ズッキーニやオリーブ、アーティチョークなど太陽をたくさん浴びたお野菜達がお皿の上に綺麗に盛りつけられ、作っている側もそのエスプリを感じることができました。
ブルターニュ産オマールとグルヌイユを詰めたモリーユ茸
ブレス産鳩のロースト、極太アスパラガスとともに
フヌイユのデザート
これからもリヨンのゴヴローシェフと横浜のアルテリーベとの友好関係を継続していきます。
Philippe Gauvreau フィリップゴヴロー
2010,05,15 ｜ お料理, エトセトラ…, 新しいイベント
6月4，5，6日にアルテリーベで行うリヨンのシェフフィリップゴヴローさんと詳細が決まりましたのでお知らせいたします。
横浜の姉妹都市であるリヨン郊外の５つ星ホテル「パヴィリヨンドゥ ラ ロトンド」にある ミシュラン２つ星レストラン「フィリップ ゴヴロー」よりシェフのフィリップ ゴヴロー氏を招き、ガストロノミックフェアを開催いたします。ディナータイムは、生演奏を披露するスタイルはそのままに心地よい音楽に包まれて、リヨンのシェフが横浜に美食をお届けするまたとない機会です。ご予約お待ちしております。
日時：6月4（金）、5（土）、6（日)
料金：ランチ特別コース 8,400円 、ディナー特別コース 16,800円 (サービス料別）、ミュージックチャージ 1,000円
ランチメニュー詳細 ディナーメニュー詳細
テラス席
今週からオープンカフェを始めました。
銀杏も少しずつ芽吹き始め、かわいい葉が出始めました。
春ですね。
天気の良い時の横浜の街角のオープンテラスは、すごく気持ちいですよ。
こちらは、去年のウェディングドレスのモデルです
是非お立ち寄りください！
横浜-リヨンプロジェクト
2010,03,22 ｜ 新しいイベント
またリヨンにやってきました。リヨン郊外の二つ星レストラン、フィリップ ゴヴローさんのところで、今回はミーティングをしています。実は、彼をアルテリーベに招いて横浜で賞味会を行う予定です。彼の紹介をしますと、ニースの「ル ネグレスコ」やパリの「ルドワイヤン」で経験を積んだ後、93年にリヨン郊外のホテル「ラ ロトンド」に移り94年に一つ星、2000年に二つ星を採ったレストランのシェフです。去年からレストラン名もフィリップ ゴヴローに改めました。彼のレストランのホームページはこちらになります。
そのシェフの料理がなんと6月にアルテリーベで召し上がれます。
題して横浜-リヨン姉妹都市フェア、二つ星レストランシェフ フィリップ ゴブロー氏を迎えて 。
横浜はリヨンと姉妹都市でもあるのです。民間レベルで姉妹都市友好関係を築けるといいですよね。
Philippe Gauvreau 氏
6月の4（金）5（土）6（日）を予定しています。詳細はもうすぐホームページにも掲載する予定です！
お楽しみに！
