明けましておめでとうございます。
2013,01,05 ｜ Introduction
皆様、新年のお慶びを申し上げます。
皆様のご厚情とご愛顧に深く感謝し、本年も誠心誠意サービスに努め、笑顔で明るい年にしていきたいと思います。
2012年は、アルテリーベにとって挑戦の年でした。イタリアンという違う業態でみなとみらいに新店を4月にオープンしようやく落ち着いてまいりました。「レオーネマルチアーノ」というイタリアンです。ヴェネチア様式で店内の装飾を施して、ここ数年はまっているステンドグラスを自作で店の随所にはめてみました。実はまだ未完成のガラスもあるのですが、この春には完成しそうな予定です。
料理はパウロマッツィーニという陽気なイタリア人が自家製の生パスタを打ってお出ししています。アルテリーベとも全く違う雰囲気ですが、本場イタリアの雰囲気は非常に出ているのではないかと自負しております。ご存じでない方は宜しければ、足をお運びいただけると幸いです。
アルテリーベに関しては、今年は原点回帰ということで、アルテリーベの持っている生演奏という強み、歴史、そしてお料理をもう一度見直して新たな視点でお客様に愛されるお店を目指していきたいと思っています。アルテリーベでは、今でもよく3-40年前くらいにいらしたと言われるお客様とお会いすることが多々あります。昔よく通っていたとか、奥様との初のデートでここにいらしたとか、つい最近では、30年前に支配人をしていたというドイツ人のヘルマンさんがいらして、私の父の時代はあーだったこうだったとたくさんのエピソードをお聞きしました。そういうお話を聞かされるたびに歴史を感じます。もう創業から47年。自分の代で12年も経ちました。
今のアルテリーベも昔のアルテリーベに勝るとも劣らないレストランにすることをスタッフ一同心掛けていこうと思います。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
