岡倉 天心
2010,03,30 ｜ エトセトラ…
岡倉天心は、1862年に横浜で生まれ、英語を習得し、フェノロサとともに欧米を視察し、東京芸大を創設した人です。英語がすこぶる堪能で、当時海外に日本の思想、文化、美的感覚を諸外国に伝えようと尽力した方で私の尊敬する人の一人です。彼は、1905年にはボストンの美術館東洋部長に就任し、1906年に日本の茶を海外に伝えるため、The Book of Tea を英語で書きました。当時の環境で語学をマスターし、本を書いて海外に日本の思想を伝えることができるというのは相当の才能ですよね。
アルテリーベのある旧横浜商工奨励館は1929年に建てられたので時代が重なりませんが、アルテリーベの事務所とドレスルームのある三井物産ビルは、1911年に建てられたので、もしかしたら、彼も日本大通りを歩いてこの日本初の鉄筋コンクリートビルを眺めていたかもしれません。もしくは、建物内に入って見ていらしたかもしれないと思うと少しわくわくします。私達は、偉人と時間の共有はできないのですが、この場にいると時節を超えて空間を共有している気がします。日本大通りは、当時から英国領事館、ロシア領事館等が集まる横浜を代表する通りだったので、英語の得意な彼はこの日本大通りをよく歩いていたとみて間違いありません。
と思っていたら、なんと一つ通りを隔てた開港記念会館に岡倉天心生誕の地の石碑を発見しました。こんなに近くに彼の石碑があるとは思ってもみませんでした。
色々調べてみると、当時この地にあった生糸商「石川屋」に生まれて幼少を横浜で送ったとか。私の中ではこれで日本大通りを歩いたことが確信に変わりました。そしてやはり、今いるこの三井物産ビルにもおそらく足を運んでいたでしょうね。
ショッピングサイト リニューアル！
2010,03,25 ｜ エトセトラ…
インターフェイスを今までよりいっそう見やすく、使いやすくしました。
商品も更に充実してインターネットでお買い求めいただけるようになりました。
これからエコバッグやアルテリーベギフトカードなどお菓子以外の商品も充実していく予定です。（4月中旬予定）
アルテリーベのショッピングサイト、是非チェックしてみてください！
横浜-リヨンプロジェクト
2010,03,22 ｜ 新しいイベント
またリヨンにやってきました。リヨン郊外の二つ星レストラン、フィリップ ゴヴローさんのところで、今回はミーティングをしています。実は、彼をアルテリーベに招いて横浜で賞味会を行う予定です。彼の紹介をしますと、ニースの「ル ネグレスコ」やパリの「ルドワイヤン」で経験を積んだ後、93年にリヨン郊外のホテル「ラ ロトンド」に移り94年に一つ星、2000年に二つ星を採ったレストランのシェフです。去年からレストラン名もフィリップ ゴヴローに改めました。彼のレストランのホームページはこちらになります。
そのシェフの料理がなんと6月にアルテリーベで召し上がれます。
題して横浜-リヨン姉妹都市フェア、二つ星レストランシェフ フィリップ ゴブロー氏を迎えて 。
横浜はリヨンと姉妹都市でもあるのです。民間レベルで姉妹都市友好関係を築けるといいですよね。
Philippe Gauvreau 氏
6月の4（金）5（土）6（日）を予定しています。詳細はもうすぐホームページにも掲載する予定です！
お楽しみに！
感動の祝辞 vol.1
2010,03,17 ｜ ウェディングについて
ブログをご覧の皆様こんにちは。
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、アルテリーベでは年間70～80件のご披露宴を頂いています。
当然、披露宴の中ではご祝辞（お祝いの一言コメントも）や謝辞など、つまり、いろいろな方のご挨拶、お話が必ず登場します。
ひと月あたりにしても、何十人とあるご挨拶の中から、私の独断と偏見による、私だけのお気に入りのコメントを紹介していこうかなと思ってます。
というわけで、今回は・・・披露宴の締めのご挨拶。
ご新郎のお父様より皆様へ、御礼のご挨拶です。
～見た目も中身も素晴らしいお嬢さん（当然、ご新婦）と長いことお付き合いしていることは知っていたが、なかなかその先の（結婚）話が出てこないのでもうダメなのかと諦めかけていたところへ、やっと今日のこの日が。お父様は心の底から嬉しく、最高のお嫁さんを手に入れた息子さんのことが、本当に誇らしかったのでしょう。よくやったと褒めてやりたい、そんな気持ちが目一杯伝わってくるコメントでした。～
「この度の結婚を野球に例えるなら、日本一の4番打者『村田修一』の9回裏2アウトの満塁ホームランのようです。」
もちろん、お父様は大の横浜ベイスターズファンだそうです。
この度は、ご結婚誠におめでとうございます！ 末永くお幸せに！
門田
オーストリアワインの夕べ
2010,03,15 ｜ 新しいイベント
4月23日にオーストリアをテーマにお料理とワイン、音楽を愉しめるフェアを開催します。オーストリアワインインポーター、ノベルトテッシュ氏が選ぶオーストリアワインのセレクションとのマリアージュを愉しむ特別ディナー。料理も春とウィーン料理をテーマにオーストリアワインとの相性を考えて仕上げた料理になります。
ノベルト テッシュ氏
アルテリーベ専属のトリオによる生演奏ももちろんお楽しみいただけます。
皆様のお越しをお待ちしております！
日時： 4月23日19：00～
料金 16000円（料理、ワイン、税サ込）
1050円（ミュージックチャージ）
MENU
Brundelmeyer Brut ブルンデルマイヤー ブリュット
Rollmops of Sayori, with passion and papaye
サヨリのロールモップ、パパイヤとパッションの香り
Tement Sauvignon Blanc Klassik テメント ソーヴィニョン ブラン
White asparagus with Citrus Sabayon and Green asparagus with Strawberry and beetroot
ホワイトアスパラガス、レモンのサバイヨンとグリーンアスパラガス、苺とベベトラーブとともに
Hirtzberger Grüner Veltliner 08 ヒルツベルガー グリューナーフェルトリナー
Medaillon of spring trout with celeriac puree and Lily turnip
桜鱒のメダイヨン、根セロリのピュレとユリ根を添えて
Jurtschitsch Sonnhof Zweigelt ユルチッチ ゾンホフ ツヴァイゲルト
Steamed Abalone with yellow ratatouille
蒸した蝦夷鮑、軽いブルギニョンのクリームと黄色いラタトゥイユとともに
Elderflower and Orange sherbet
ニワトコの花と柑橘のグラニテ
Weninger Blaufränkisch Hochacker 07 ヴェニンガー ブラウフレンキッシュ
Tafelspitz with Kuroge Wagyu Alte Liebe style
黒毛和牛のターフェルシュピッツ、アルテリーベ風
Kracher Auslese Cuvée クラッハー アウスレーゼ キュヴェ
Kracher cheese
クラッハーチーズ
Schwalzwalder torte nach Alte Liebe
シュヴァルツヴァルダートルテ、アルテリーベ風
